El intendente de San Pedro de Jujuy, Julio Bravo, se reunió con la presidenta del Rotary Club, Adriana Drazer y el Ingeniero Retamozo, Coordinador de la carrera Químico-Agroindustrial del IES N° 9. Recibieron una respuesta favorable a la propuesta de ampliar el proyecto interinstitucional “Vaca Mecánica” que favorece la nutrición.
La propuesta es extender y estimular el trabajo de La “Vaca Mecánica”, para producir más alimentos y hacer mayor variedad de alimentos para los comedores y viandas solidarias.
Se propuso:
- Incorporar otra máquina a la existente, ubicada e instalada hace un año en el Hogar San José.
- Trabajar con los jóvenes que estudiantes en el IES 9, por medio de las prácticas profesionalizantes, gente idónea y capacitada para favorecer la producción.
La respuesta de Bravo fue muy favorecedora para dar inicio a todas las propuestas efectuadas. Teniendo en cuenta que los productos alimentarios que salgan de allí serán donados a los comedores municipales y también a los lugares donde están funcionando las viandas solidarias. Esto viene a ser un refuerzo alimentario.
Con la vaca mecánica, se podrán producir alimentos como leche, hamburguesas, milanesas, dulces y facturas. También la presidenta de Rotary Club Perla agregó que se puede procesar otros alimentos, como ser el garbanzo para producir otros tipos de alimentos y entregar a los comedores otros alimentos saludables.
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